Ik ben Jeroen Ballot, geboren en getogen in Rotterdam, met ruim veertig jaar ervaring in de horeca en evenementenbranche. Als voormalig horecaondernemer heb ik een brede expertise opgebouwd op het gebied van gastvrijheid, bedrijfsvoering en conceptontwikkeling.

Daarnaast geef ik culinaire adviezen, variërend van het samenstellen van menukaarten en wijnkaarten tot het proefeten in restaurants om verbeterpunten en kansen te signaleren. Door mijn jarenlange werk in diverse takken van de horeca heb ik een groot en waardevol netwerk opgebouwd.

Sinds kort ben ik actief als horecamakelaar onder de vlag van Horecamakelaardij Knook & Verbaas. Binnen het bedrijf richt ik mij op het vinden van geschikte locaties voor horecaondernemers die willen uitbreiden én voor starters die op zoek zijn naar de juiste plek om hun droom te realiseren.

Mijn motto: “Gun elkaar de handel.”